Кроликов белый Паннон относят к мясной породе и бройлерному виду. Благодаря специальному отбору для скрещивания, этот гибрид впервые был создан в Венгрии. Селекционеры взяли за основу представителей пород белый великан, новозеландскую и калифорнийскую. Специалисты, которые занимались разведением молодых кроликов на мясо, дали довольно высокую оценку новой породы.
Популярность объясняется более быстрым, по сравнению с другими породами, набором веса, выходом мяса и его замечательным вкусовым качествам. Вес взрослой особи доходит от 5 килограмм, а забой проводится в возрасте трех месяцев.
Отличительной особенностью Паннона является длинное тело с пропорционально сложенной головой, легкие кости, ярко обозначенная мускулатура, утонченная кожа, стоячие уши и пушистая шерсть. Из-за слишком плотного прилегания шкурки, представителей данной породы довольно затруднительно поднимать в воздух, держась за нее.
Кролики имеют белоснежный цвет шерсти и красные глаза, которые выдают в них альбиносов.
Продуктивность кроликов этого вида не перестает радовать фермеров. Превосходно развитый материнский инстинкт, быстрое половое созревание и высокая рождаемость – эти качества позволяют крольчихам давать около 7 окролов в год, а среднее количество малышей в одном помете достигает 10 особей. Коэффициент оплодотворения тоже достаточно высок: 75%. Темперамент у самок ровный и спокойный. Они вскармливают не только своих крольчат, но и доброжелательно относятся к чужому потомству. Количество молока позволяет им выращивать до 10 и более малышей. Они готовы к оплодотворению уже на 3 месяце жизни. Отличный результат получается от скрещивания с другими породами. Выведенным особям присущи крупные размеры, а в наследство им достаются стремительный набор веса, выносливость, устойчивость к болезням и высокая скорость производства потомства. Уже через 3 месяца после рождения их можно готовить на убой. Эта порода одинаково хороша для разведения как для начинающих фермеров, так и для крупных хозяйств. Вес кроликов при хорошем уходе в зависимости от возраста и равняется приблизительно 5-5,5 кг.
| Возраст | Вес, кг |
| 15 дней | 0,3 |
| 30 дней | 0,7 |
| 75 дней | 3 |
| Зрелая особь | 4,5-5 |
C одной тушки получается высокий выход мяса – до 60%.
Мясо представителей этой породы обладает превосходными вкусовыми качествами. В грамотной организации процесса воспроизводства кроликов важное место занимает культивация ремонтного молодняка. Селекция проходит в 3 этапа: 45 дней, 90 дней и после бонитировки. Преимущество отдается особям, выведенным от скороспелых родителей, и которым свойственны хорошие физические показатели и мясная скороспелость, то есть способность к усиленному отложению мяса. Установить ее достаточно просто: следует определить суточный привес молодняка в возрасте 60 и 90 дней. Скороспелые кролики прибавляют около 40 гр в сутки. Второй момент, требующий внимания кроликовода, – процентное соотношение веса 3-месячного малыша к весу матери. При высоких показателях оно будет составлять от 40 до 50%.